料理研究家HITOMI

料理研究家　　HITOMI
（神戸市在住）

辻調理師専門学校卒業後、スイミングのインストラクターをしながら一人の生徒さんから料理教室を始める。

これまでに料理講習で携わった生徒数は5000名以上に。

東京都内、兵庫県、徳島県を中心にTV、雑誌や新聞などでレシピを提供。
「全農専属アドバイザー」や徳島県の委員などでは地産地消のレシピの考案を担当。

現在、カフェプロデュースセミナーや商品開発を都内中心に展開中。
また踊るクッキングショーを定期的に行い、見て楽しい料理イベントショーを企画運営しています。

趣味、特技…作詞、作曲。絵を描くこと。会った人の兄弟構成を当てること。
好きな食べ物…りんご、パスタ、ワイン

主な活動歴

• ・ 関西テレビ『ちちんぷいぷい』枝豆料理放送回
• ・ 神戸キッスFM『三ノ宮駅前から』料理レシピ提供
• ・ 四国放送『今夜も楽ちんもう一品』（週4回レギュラー・2年半出演）
• ・ NHK徳島『免疫力アップクッキング』（週2回レギュラー出演・現在5年目出演中）
• ・ CATV『HITOMIの楽ちんクッキング』企画、プロデュース（毎週・8年出演）
• 　　　〜本・雑誌・新聞〜
• ・ 日本の郷土料理集/姿寿司、そば米雑炊監修
• ・ 徳島新聞『食を楽しむ、11回連載』
• ・ タウン誌アーサ『包丁もまな板もコンロも使わない料理』（毎月・2年連載）
• ・ ワイヤーママ『毎日のおかず』（毎月・1年半連載）

• ・ 兵庫県イオンカルチャー　『楽しく楽ちんクッキング』講師
• ・ 新聞カルチャー講座　『楽しく楽ちんクッキング』講師
• ・ JA全農専属アドバイザー（レシピ、DVD、テーマソング制作）
• ・ なっ徳島号〜クッキングトラック〜(ブランド品目を使ったレシピ映像レシピ出演）
• ・ 徳島産業創造プロジェクト委員、財団法人観光協会評議員、徳島県観光審議会委員徳島食材 料理班議員、徳島県阿波の逸品販路拡大事業計画委員等
• ・ 徳島県高校クッキング選試験審査委員
• ・ NHK徳島2014年社会貢献賞授与

〜また簡単にお洒落に、作れるレシピの考案、店舗プロデュース旬の食材を楽しく作る料理DVDの作成などを行っています〜